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4,644  (税込)
    【身が柔らかくてぷりぷり!宍道湖産の新鮮、化学調味料不使用しじみの赤だし味噌汁】 新鮮な宍道湖産しじみを特許技術を用いて砂抜き処理を行うことでしじみの旨みを増した身質の泥臭さを感じさせない化学調味料不使用の赤だし味噌汁です。宍道湖生まれの宍...
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4,644  (税込)
【無添加の合わせ味噌を使用新鮮で、しじみの旨みがたっぷり入ったお味噌汁です】 無添加原材料を使用して、こだわって作りました。砂抜処理に特許技術を用いて浸漬処理をして泥の臭みを取り除き、食べやすくしました。また旨み成分である遊離アミノ酸も採捕時より増えているため、しじみの旨みが味わえるのが...
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4,644  (税込)
【化学調味料不使用しじみ本来の濃い旨みを赤だしで、贅沢に味わえます】 食材の加工をする際に使用する「水」はとても重要。かわむらでは生産工程・しじみの砂抜きに沖縄の海底(1400m)より汲み上げた「深層水」を使用する特許技術(特許第3735780号)を用いています。かわむらの特許技術で、柔らかい身と、神西...
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5,896  (税込)
    【手間暇かけてつくる絶品欧風カレーにコクのあるチーズや野菜を贅沢にトッピング!】 宮崎県のカレー専門店の自慢のカレーにチーズや野菜をのせて焼き上げた絶品焼きカレーです。あめ色になるまで炒めたタマネギに、20種類以上のスパイスと鶏ガラスープを加え煮込むこと12時間。さらに4...
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4,858  (税込)
    【料理によって楽しく美味しく使い分け】 ゆず独特の深い香りと、青唐辛子の辛味、お酢のさっぱりとした酸味が絶妙のゆずすこと、ゆずすこ風味海苔ペースト詰め合わせです。どんな料理にでも合う万能「ゆずすこ」、マニアック向け・洋食や韓国料理、濃い味付...
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4,763  (税込)
    【高品質の生牡蠣使用!広東料理の味付けに】 宮城県気仙沼で獲れた良質な生牡蠣を使用しております。気仙沼湾は森や川から流れる栄養分も多く、世界の産地の中でも恵まれた漁場です。その日に水揚げした新鮮な牡蠣を職人が一つ一つ剥き、ぷりっと太ったカキ...
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6,178  (税込)
【ご自宅でも楽しめる高級ふかひれスープ】 ふかひれ専門店気仙沼石渡商店のふかひれに対する技とこだわりを生かし、造り上げた魚翅湯(ユー・チー・タン)です。良質の豚がらと鶏がらスープで丁寧に出汁をとったスープベースに、数種類の魚介類で出汁をとったスープをブレンドし、高級中華のふかひれスープを再現しました。溶...
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3,564  (税込)
    【食物繊維たっぷり!噛むほどに癖になる、こんにゃくの燻製おつまみです】 こんにゃくダイエットで女性に大人気!全国商工会連合平成25年むらおこし特産品コンテスト審査員特別賞受賞商品。食物繊維を多く含むこんにゃくをコトコトとじっくり煮込み乾燥し...
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6,350  (税込)
【名水の里、黒部 そこで育む命の味わい】 名水の里黒部で続く飯澤醤油味噌店の「ヤマデン」。日本の名水百選にも選ばれた黒部の名水をふんだんに使った、芳醇な香りと甘味を強調したコクのある醤油。店頭でしか買えない品もこちらのセットに入っております。(白色には大豆、小麦は含まれません)ゆたかな湧水、黒部川のもた...
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4,329  (税込)
    【つるんとした喉ごしこんにゃくからできたヘルシー麺にスープをからめて召しあがれ】 福島県の南部、茨城県に隣接する塙町では、特産品の一つにこんにゃくがあります。健康食品や美容食品としても注目を集めるこんにゃくですが、塙町では刺身こんにゃくや煮...
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4,329  (税込)
【もちもちとした歯応え、味染みのよいさしみこんにゃく。蒟蒻本来の食感・美味しさをお楽しみいただけます。】 プリプリの食感と、するりとしたのど越しのさしみこんにゃく、食感・見た目が、ふぐの刺身と似ている事から通称「山のふぐ」と呼ばれています。 日本古来の品種で、製品になるまで3年~5年を要し、栽培が難しい...
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4,798  (税込)
【一度食べたらクセになるうまい激辛薬味】 徳島県美馬特産の青唐辛子を使い作った激辛の薬味・たれ・味噌のセットです。みまから瓶:徳島県美馬市特産の青唐辛子をつかった激辛薬味『みまから』 朝の味噌汁から夜のご馳走まで、何にでも入れて楽しめます。みまから袋:『みまから』の大袋入り。 みまか...
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6,474  (税込)
【農家はいい〝素材″を。その素材を料理人は〝食″にする技を。この二人の出会いで生まれた本格調味料シリーズです。】 鳥取県中部の大栄町で三代続く専業農家の前田農園。料理人とのコラボを通じて、自家製野菜をふんだんに使用した本格調味料シリーズを創り上げました。 農園の人気商品をセレクトした...
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6,803  (税込)
    【北海道から九州まで、全国のご当地バニラミルクといちごのアイスをセレクトしました。】 兵庫・香美町で、全国のご当地アイスクリームの卸・販売を行うやまざと。 昭和13年(1938年)にアイスキャンディーの製造を始め、現在4代目のフードアナリストの店主が、実際に試食しておすす...
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6,803  (税込)
    【北海道から九州まで、全国のご当地バニラアイスと抹茶アイスをセレクトしました。】 兵庫・香美町で、全国のご当地アイスクリームの卸・販売を行うやまざと。 昭和13年(1938年)にアイスキャンディーの製造を始め、現在4代目のフードアナリストの店主が、実際に試食しておすすめで...
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4,560  (税込)
【「本節削りパック」「だしパック味噌汁専科」「だしパックお料理専科」「日高昆布」「九州産椎茸」のセットです。】 昭和9年(1934年)の創業以来80年、かつお節やコンブ・椎茸などを中部地区の有名日本料理・麺類店にご用命いただいてきた鵜飼商店。 「おだしセット」には、鹿児島産のかつおの枯れ節を使った「かつ...
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8,806  (税込)
    【大山蒲鉾自慢の「じゃこ天」をはじめ、「かまぼこ」「あげ巻」「錦巻」がたっぷり楽しめる詰め合わせです。】 海の恵みにあふれた宇和海で獲れた新鮮な小魚を原料に練り物製品を製造販売している愛媛県宇和島市津島町の大山蒲鉾店。独自の技術に最新の衛生...
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5,292  (税込)
    【「ひらめ刺身用」「ひらめ昆布〆刺身用」「真鱈昆布〆刺身用」「ひらめエンガワ刺身用」などのセットです。】 宮城県の東部、牡鹿半島の付け根に位置する女川町。沿岸部には風光明媚なリアス式海岸が広がり、ホタテやホヤ、銀鮭などの養殖や漁業が盛んな地域です。 この地で水産加工業を営...
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6,633  (税込)
【大粒で果肉たっぷり。気品あふれる最上級の梅干し】 丹念に塩漬けし、丁寧に天日で干し上げたその紀州南高梅に厳選した上質な「はちみつ」を加え、塩分を出来るだけ抑え漬け上げた最上級の梅干しです。梅特有のさっぱりとした酸味と、はちみつならではの豊かな甘味がほどよく調和した梅見月自信の逸品です。...
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5,216  (税込)
【甘みと渋みのバランスが絶妙なお茶を冷茶で味わう】 特上煎茶と、水出し茶専用ボトル(3~4人用)セットです。美濃白川産茶葉を100%使った嶋田園のお茶は、甘みと渋みを兼ねそろえた素朴な味が特徴です。また、独自の製法(新鮮な茶葉を一晩寝かせ翌日加工する造り方)が、お茶の香りをグンと高め、他...
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