カートは空です
「唐津くん煙工房 ハム・ソーセージ」は、2020年にドイツで開催された国際品質競技会「DLGコンテスト」において金賞を受賞したロースハム・燻しベーコンなどを含む、自家製ハムやソーセージの詰め合わせです。鉄道の廃トンネルを有効活用し、省エネで安定した温度と湿度を通年キープできる「トンネル熟成庫」でつくられる品々は、素材の旨みが上手に引き出され、塩味の角（かど）がとれたまろやかな味わいです。水や飼料にこだわった国産の銘柄豚「和豚(わとん)もちぶた」や長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」などを使用し、独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア「デボラ湖」の天然塩で味付けしました。国産の山桜チップで燻製にしており、口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。赤ワインと相性が良い「粉雪サラミ」は、白カビをつけたまま薄くスライスしてお召し上がりください。
【数量・内容】粉雪サラミ45g、乾塩仕込み生ハムコッパ30g、ロースハムスライス66g、あらびきウィンナー120g、ドイツ屋台の白い焼きソーセージ100g、燻しベーコンステーキ45g
【賞味期間】出荷日から60日
【原材料】【粉雪サラミ】豚肉(九州産)、食塩、香辛料、ポークコラーゲン/香辛料抽出物
【乾塩仕込み生ハムコッパ】豚肩ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス、/香辛料抽出物
【ロースハムスライス】豚ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、米飴、ポークコラーゲン、魚介エキスパウダー、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、エノキタケエキス/香辛料抽出物、着色料(野菜色素)
【あらびきウィンナー】豚肉(国産)、食塩、米飴香辛料、植物油脂、ポークコラーゲン、白キクラゲ抽出物、魚介エキスパウダー、酵母エキス、エノキタケエキス/香辛料抽出物、(一部に乳成分・豚肉を含む)
【ドイツ屋台の白い焼きソーセージ】豚肉(国産)、食塩、香辛料、植物油脂、ポークコラーゲン、ぶどう糖、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、エノキタケエキス、魚介エキスパウダー/香辛料抽出物、(一部に乳成分・豚肉を含む)
【燻しベーコンステーキ】豚ばら肉(九州産)、食塩、香辛料、米飴、ポークコラーゲン、魚介エキスパウダー、白キクラゲ抽出物、酵母エキス、エノキタケエキス/香辛料抽出物、着色料(野菜色素)
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