金井畜産 銘柄ポーク味麗豚 ぶたの駅直送 人気セレクトセット〔もつ煮500g・煮豚1p・味付け3種×各1〕 S69030001 【送料無料】

2008年食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテスト」で優秀賞を受賞した埼玉県加須市で生産・飼育された、豚の健康にこだわって大切に育てられた「味麗豚」の内臓、お肉を使った加工品の詰め合わせです。安全で健康な豚を育てることに徹底的にこだわり、水はミネラル豊富なトルマリン水を飲ませ、ポリフェノールの一種のアントシアニンを含んだ飼料を食べさせ、さらにより健康な豚を育てるために、黒麹菌を飼料に混ぜて与えています。自家製の「もつ煮」は、味麗豚のと畜したばかりの新鮮な内臓の高価な生大腸部分を多く使用し、鮮度のよいうちに醤油のみで煮込むことで、もつの独特の臭いが少なく、また特殊な蒸気殺菌機を使い生で煮込むことでもつ本来の出汁が出てやわらかく食べやすい味わいに仕上げています。自家製「煮豚」は、味麗豚のモモ肉を醤油、みりんで煮込んだ商品で、一般的にモモ肉はパサパサと固い食感なのですが、味麗豚のモモ肉はやわらかく、温かいご飯の上にのせるととろけるようなやわらかさです。「味付け中辛味」は、味麗豚のロース肉を使用し、ピリ辛な自家製のたれとやわらかいお肉と白肉と呼ばれる脂が甘く、驚くほどご飯のおかずによく合う一品です。「味付けの塩味」は、味麗豚のロース肉に塩とにんにくをベースにしたたれを使用し、塩味と甘い脂との融合のバランスが絶品です。塩味にすることでより脂の甘さが引き立ち、酒のおつまみによく合う一品です。「味付けの味噌味」は、味麗豚のモモ肉を使用し、ヒレ肉のステーキを食べているような食感とごま油と味噌だれで焼くことで香ばしい風味に仕上げています。脂を気にする方には、おすすめです。いつもの食卓にあと1品ほしいときにも焼くだけで便利なおかずです。
【数量・内容】もつ煮500g、煮豚１パック、味付け（中辛）300g、味付け（塩）300g、味付け（味噌）160g
【賞味期間】・もつ煮：1ヶ月
・煮豚：14日
・味付け（中辛）：14日
・味付け（塩）：14日
・味付け（味噌）：14日

【原材料】【もつ煮】豚内臓肉（大腸、小腸、脾臓、ガツ、テッポー）、濃口醤油（本醸造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、保存料（安息香酸Na）（一部に小麦、大豆、豚肉を含む）


【自家製 煮豚】豚肉、醤油（脱脂加工大豆、小麦、食塩、アルコール）ミリン（水飴、米、米麹の醸造調味料、食塩、酒精、調味料（アミノ酸）、酸味料、砂糖（原料の一部に豚肉、小麦使用）

【味付け（中辛）】豚肉、醤油（小麦を含む）、りんご加工品、砂糖、みそ、にんにく、発酵調味料、玉葱、すりごま、香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、増粘多糖類、紅麹色素、ビタミンＢ１

【味付け（塩）】豚肉、食塩、こしょう、砂糖、にんにく、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、ビタミンＢ１

【味付け（味噌）】豚モモ肉、みそ、醤油（小麦を含む）、加糖ぶどう糖液糖、砂糖、にんにく、ごま油、香辛料、増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（アナトー、紅麹）、酸化防止剤（カテキン）、ビタミンＢ１
【配送方法】ご入金確認後7営業日以内（土日祝を除く）での発送となります