岐阜県加茂郡白川町で白川町のうまいもん屋 一力屋の『糀漬け5種セット』です。糀漬けは白川町の郷土料理です。
一力屋の糀漬けは、作り方と素材にこだわっています。他の地域の麹漬けは、素材に麹そのものをふりかけて漬けていますが、白川町の糀漬けは、お米と糀を混ぜ合わせ甘酒の原液を作りそこに漬け込んでいます。するめや魚・あげなど、長いものでは2か月ほど漬け込み、素材をひっくり返して糀になじむように毎日手作業で丁寧におこなっています。温度が高くなりすぎると発酵が進みすぎて酸味が出てしまいますが、白川町の冬の気温は、朝は氷点下8℃くらいまで下がり、昼でも10℃以下の日が続くので、糀にとって最適な温度で発酵を繰り返し素材はどんどん柔らかくなります。さらに、北海道産の新物するめを使用しており、よく糀を含み、とても柔らかくなります。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみとしても良く合います。
昔からの伝統、色んな条件や知恵で、糀の甘みが素材を引き立てた『糀漬け5点セット』をぜひご賞味ください。
【数量・内容】するめいか糀漬け1枚、さけ糀漬け2切、さば糀漬け2切、あげ糀漬け4枚、豚肉味噌糀漬け1枚
【賞味期間】冷凍180日
【原材料】【するめいか糀漬け】するめいか(北海道産)、糀(白米:岐阜県産)、米(岐阜県産)、もち米(岐阜県産)、酒、砂糖、食塩
【さけ糀漬け】さけ(北海道産)、糀(国産)、米(国産)、もち米(国産)、中双糖、塩
【さば糀漬け】さば(ノルウェー産)、糀(国産)、米(国産)、もち米(国産)、中双糖、塩
【あげ糀漬け】油あげ(岐阜県産)、糀(国産)、米(国産)、もち米(国産)、塩(一部に大豆を含む)
【豚肉味噌糀漬け】豚肉(岐阜県産)、糀(国産)、米(国産)、もち米(国産)、豆味噌、塩(原材料の一部に豚肉、大豆を含む)
【配送方法】ご入金確認後4営業日以内(土日祝を除く)での発送となります
-----【決済時のご注意】-----
※迷惑メール設定等されている場合には、ドメイン(elineupmall.com)受信設定をお願い致します。
<クレジットカード決済の場合>
ご注文が正常に完了致しますと<ご注文完了メール>が配信されます。
メールが届いていない場合、ご注文が正常に完了していない可能性がございますので、
「注文照会」ページと併せてメール到着の有無や迷惑メール設定等をご確認下さい。
<コンビニ決済・Pay-Easy決済の場合>
ご注文が正常に完了致しますと2通のメール(ご注文完了メールと決済詳細メール)がほぼ同時に送信されます。
ご注文完了メールと同時に送信されます「決済依頼完了のお知らせ」メール(差出人が決済サービス送信専用アドレス)にお支払番号やお支払方法手順の記載がございます。
上記メールを紛失された場合や未着の場合には、お調べいたしますので、お早めにお問い合わせください。
※ご注文日含め7日以内にお支払い下さい。
ご注文日含め7日以内にご入金のない場合、ご注文はキャンセルさせていただきます
ご注文のキャンセルが続いた場合、ご利用に制限をかけさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
※迷惑メール設定等されている場合には、ドメイン(elineupmall.com)(p01.mul-pay.com)受信設定をお願い致します。
ご注文が正常に完了致しますと<ご注文完了メール>が配信されます。
メールが届いていない場合、ご注文が正常に完了していない可能性がございますので、「注文」ページと併せてメール到着の有無や迷惑メール設定等をご確認下さい。上記メールを紛失された場合や未着の場合には、再度ご注文を頂く必要がございます。
<PayPal決済の場合>
ご注文が正常に完了致しますと2通のメール(elineupmall.comからご注文完了メールと入金完了メール)がほぼ同時に送信されます。
メールが届いていない場合、「注文」ページと併せてメール受信の有無や迷惑メール設定等をご確認下さい。
ご注文完了メールを受信された後、入金完了メールを受信されない場合は、お問合せページよりご連絡ください。
-----【お問合せに関する注意事項】-----
お問合せを頂いてからご回答を差し上げるまで、数日かかる場合がございます。
会員登録やご注文時のトラブル、購入方法等のお問合せを頂いても、早急な対応ができない場合がございます。
上記により期間限定商品・数量限定商品のご購入が出来なかった場合、弊社では一切責任を負いませんので予めご了承下さい。
お求めの場合は、お早めにご注文下さいます様お願い申し上げます。